Инулин - это растворимая растительная клетчатка. Пребиотик. Способен стимулировать размножение и рост полезных бифидобактерий, способствует нормализации микрофлоры кишечника человека, укреплению иммунитета, улучшает усвоение кальция из пищи, способствует снижению чувства голода, позволяет решить проблему запоров. Подходит для диабетического питания, так как имеет крайне низкий гликемический индекс. Обладает очень низкой калорийностью.
Срок годности: 2 года.
Инулин является так называемым фруктаном — это значит, что он состоит из цепочек молекул фруктозы, соединенных вместе таким образом, что они не могут быть переварены в тонком кишечнике. Минуя тонкий кишечник, они отправляются в толстый кишечник, где выполняют роль источника питательных веществ для живущих там полезных бактерий. Полезные бактерии, превращают инулин и другие пребиотики в короткоцепочечные жирные кислоты, которые питают клетки толстой кишки. Калорийность инулина очень низка. В одном грамме инулина содержится всего лишь 1,5 ккал.
Изготовитель: Cosucra Group Warcoing S.A., Rue de la Sucrerie 1, Бельгия.
1. Нормализация работы кишечной микрофлоры:
Инулин не может быть усвоен организмом человека. Зато он прекрасно питает полезные бактерии, обитающие в кишечнике.
Улучшение состоянии кишечной микрофлоры дает возможность:
2. Лечение хронических запоров:
Оказавшись в кишечнике, инулин адсорбирует на себя воду. И это помогает быстро сформировать объемные каловые массы. Причем у стула, который образовался под действием пребиотика, есть интересное свойство. По своей химической природе он похож на жир. А потому смазывает стенку кишечника, облегчая дефекацию и предотвращая развитие геморроя. Кроме того, инулин питает полезную бактериальную флору, которая необходима для хорошего пищеварения, в том числе и для регулярных испражнений.
3. Помощь в лечении и профилактике диабета:
Было установлено, что употребление данного пребиотика полезно для людей, страдающих сахарным диабетом. Длительное воздействие на организм высоких доз инсулина, которые всегда имеет место при диабете 2-го типа, усиливает оксидативный стресс. И именно это ведет к возникновению многих тяжелых осложнений данного заболевания. Инулин поднимает антиоксидативную активность в организме и таким образом дает возможность избежать развития осложнений диабета. Также было показано, что прием пребиотика уменьшает уровень тощакового сахара на 8.5%, а уровень A1c (показателя длительного контроля над уровнем глюкозы в крови) – на 10.5%.
Инулин замедляет переваривание пищи, особенно легкоусвояемых углеводов. Это предотвращает поступление в кровь значительных количеств сахара и следующего за этим поступлением массивного выброса инсулина. Нормализация уровней сахара и инсулина – это как раз то, на что и направлено любое лечение диабета.
4. Защита сердца и сосудов:
Оказавшись в кишечнике, пребиотик замедляет усвоение не только углеводов, но и жиров. В частности, холестерина. Согласно современным научным воззрениям, холестерин, поступающий с пищей, не связан напрямую с уровнем этого соединения в крови и риском возникновения атеросклероза.
Тем не менее, для некоторых людей, например, для тех, кто ест слишком много жирного, такое влияние пребиотика может быть важным.
Кроме того, большое значение для профилактики возникновения болезней сердца и сосудов имеет улучшение контроля над уровнем сахара и инсулина. Так как повышенный уровень сахара и гормона ведет к развитию метаболического синдрома, а он – к возникновению самых разных сердечно-сосудистых заболеваний от гипертонии до инсульта.
5. Улучшение состояния костной ткани:
Совсем недавно, в 2005 году, было установлено, что употребление инулина дает возможность спасти от развития остеопороза женщин в возрасте постменопаузы и девочек — от возможных проблем с костной тканью, которые иногда возникают при быстром росте. Каким образом пребиотику удается улучшить усвоение кальция из пищи, пока не вполне понятно. Ученые полагают, что это влияние связано с нормализацией работы кишечной микрофлоры, которая играет большую роль в усвоение организмом человека питательных соединений из пищи.
