В прошлом семена ЧИА кормили инков, ацтеков и майя, но совсем недавно они вновь стали невероятно популярны во всем мире. Сегодня они рекомендованы для питания всем, кто приветствует здоровый образ жизни. Это полезный гипоаллергенный натуральный продукт без ГМО и глютена. Кроме того, их по праву считают уникальным природным энергетиком и антибиотиком.
Cемена ЧИА - полезные свойства:
Они похожи на кунжут (их еще называют «испанский шалфей»), они мягкие, не имеют ярко выраженного вкуса, обладают легким ароматом. Это настоящий кладезь полезных веществ.
- Содержат Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, которые обязательно должны присутствовать в рационе человека каждый день. Они поддерживают деятельность сердца и снижают уровень холестерина в крови. Главное – Омега-3 и Омега-6 содержатся в этих семенах в правильных пропорциях, что весьма редко встречается в природе.
- В них свыше 25% клетчатки, которая ежедневно нужна организму для нормального пищеварения, таким образом они отлично восстанавливают деятельность желудочно-кишечного тракта.
- Богаты белком – его около 20%, поэтому этот продукт такой питательный. Всего лишь одна чайная ложка семян – это уже 1/5 от суточной нормы белка.
- В семенах высок процент содержания полезных масел – 34%. Семена ЧИА – богатый источник антиоксидантов: это кверцитин, флавонол, мирицетин, кэмпферол, хлорогенная и кофеиновая кислоты. НЕ удивительно, что это эффективный замедлитель старения.
- Кальция в них в 5 раз больше, чем в молоке, поэтому эти семена рекомендованы для укрепления зубов и костной системы, для питания детей, подростков и пожилых людей.
- Магния в них в 5 раз больше, чем в брокколи. А магний очень полезен для сердца, показан при нарушениях сна, депрессиях.
- Калия в 2 раза больше, чем в бананах. А калий отвечает за быструю и эффективную работу мозга, а также всего организма. Семена ЧИА – это природный энергетик!
- Много витаминов А, С, Е, группы В. Кроме того, в них содержатся цинк, железо и фосфор.
Эти семена относятся к категории Superfood, и это не удивительно. Трудно себе представить продукт, который обладал бы столь уникальным составом.
