Льняное масло снижает уровень холестерина в крови, способствует нормализации жирового обмена, что снижает вероятность тромбов в сердце, легких, мозгу, понижается кровяное давление. Масло способствует лечению астмы. Защищает организм от возникновения и развития диабета, желудочно-кишечных заболеваний. Масло льна необходимо для нормальной работы мозга, эндокринной системы (щитовидной железы) и для выработки половых гормонов. Оно питает мозг, улучшает клеточный обмен, благотворно влияет на нервную систему, является источником витаминов при авитаминозах. Льняное масло полезно для развития детского организма. Употребление этого продукта важно для вегетарианцев и людей, в чьём рационе отсутствует рыба, т.к. по содержанию жирных кислот льняное масло в 2 раза превосходит рыбий жир.
Срок годности: 12 месяцев.
До появления бумаги, книги писали на тканях. Одна из них – так называемая «Льняная книга» древних этрусков датируется 7 веком до н.э. Кроме льняного волокна, из льна получали льняное масло, которое имело широкое применение. Льняное масло употреблялось в пищу, служило лекарством.
На руси например основным постным маслом - являлось льняное и конопляное масло. Существуют свидетельства того, что человек возделывал лен еще в эпоху неолита.
Таким образом, лен – древнейшая сельскохозяйственная культура. На основе данных археологических находок, а также литературно-исторических материалов известно, что лен культивировали в Германии, Швейцарии, Китае, Египте, Месопотамии, в Малой Азии, Закавказье, Тунисе, Алжире, Туркмении, Афганистане. Часть исследователей называют родиной льна западную Персию. Скорее всего в Древний Рим и Древнюю Грецию лен пришел из Египта. Галлам и кельтам лен стал известен от римлян, славяне позаимствовали лен у греков.